En Latinoamérica, las calabazas se utilizan tradicionalmente para preparar mate. Para ello, se vierte mate en la calabaza y se infusiona con agua caliente. A continuación, se bebe con una bombilla (una pajita especial con colador incluido). Esta forma de preparación permite múltiples infusiones y, por lo tanto, un placer duradero. Esta calabaza, hecha de acero inoxidable, es particularmente fácil de manejar y fácil de limpiar. Tradicionalmente, el disfrute del mate se celebra como una especie de ritual o ceremonia en compañía de familiares, amigos e invitados. La calabaza se pasa de persona en persona. Dentro, el cebador, quien sirve el mate, prepara una infusión fresca para cada persona hasta que todos los invitados hayan sido servidos. Este ritual se considera un gesto de amistad, cortesía y apertura. Si desea destacar como invitado en la ceremonia, hay algunas reglas que debe seguir. Termine siempre su mate, absténgase de dar las gracias y no participe si está enfermo. Así, quedará bien en la ceremonia.